Proteine

Eiweiß wird auch Protein genannt. Das Wort Protein kommt aus dem griechischen und bedeutet soviel wie das erste oder das Wichtigste.

Proteine sind lebensnotwendig und sollten auf keinem Ernährungsplan fehlen. Obwohl sie neben Wasser zum Hauptbestandteil des menschlichen Körpers zählen, kann der Körper sie nicht speichern. Somit muss der Bedarf an Protein über die natürliche Nahrung oder Nahrungsergänzungen gedeckt werden. Der Proteinbedarf ist von verschiedenen Faktoren abhängig und bei jedem Menschen anders. Einige Kriterien dafür sind Gesundheit, Alter und Körpergröße. Grundsätzlich gilt aber, je größer und jünger man ist, desto mehr Protein benötigt man.

Alle Körperfunktionen sind auf eine ausreichende Zufuhr von hochwertigem Eiweiß angewiesen. Es ist für ein starkes Immunsystem ebenso wichtig wie für den Aufbau von Muskeln, Haut, Haaren, Knochen und Hormonen. Auch das Gehirn braucht Eiweiß für Konzentration, gute Laune und innere Ausgeglichenheit. Deshalb ist Eiweiß der wichtigste Nährstoff in der menschlichen Ernährung. Eine unzureichende Bedarfsdeckung wirkt sich negativ auf Kondition, Hautbild, Ausdauer und sportliche Leistungsfähigkeit aus.